Hoeveel schepjes koffie?

Het aantal schepjes koffie dat je moet gebruiken, hangt af van verschillende factoren zoals de gewenste sterkte van de koffie, de grootte van de kop en de zetmethode. Hier zijn enkele algemene richtlijnen voor het doseren van koffie voor verschillende zetmethoden.

Algemene richtlijn

Een gebruikelijke verhouding voor het zetten van koffie is 1 tot 2 eetlepels (schepjes) gemalen koffie per 180 ml water. Dit wordt vaak als een goede basis beschouwd, maar kan aangepast worden aan persoonlijke smaakvoorkeuren.

Dosering per zetmethode

1. Filterkoffie (drip koffie):

   • Gemiddelde sterkte: Gebruik 1 eetlepel gemalen koffie per 180 ml water.
   • Sterkere koffie: Gebruik 2 eetlepels gemalen koffie per 180 ml water.
   • Milder: Gebruik iets minder dan 1 eetlepel gemalen koffie per 180 ml water.

2. French Press:

   • Gemiddelde sterkte: Gebruik 1 eetlepel gemalen koffie per 120 ml water.
   • Sterkere koffie: Gebruik 2 eetlepels gemalen koffie per 120 ml water.
   • Milder: Gebruik iets minder dan 1 eetlepel gemalen koffie per 120 ml water.

3. Espresso:

   • Voor een enkele shot espresso (30 ml), gebruik ongeveer 7-9 gram (ongeveer 1 eetlepel) fijn gemalen koffie.
   • Voor een dubbele shot espresso (60 ml), gebruik ongeveer 14-18 gram (ongeveer 2 eetlepels) fijn gemalen koffie.

4. Moka Pot:

   • Vul het filtermandje van de moka pot volledig met gemalen koffie, meestal ongeveer 2 tot 3 eetlepels voor een standaard 3-kops moka pot.

5. AeroPress:

   • Voor een standaard recept, gebruik 1 tot 1,5 eetlepel (ongeveer 14-18 gram) gemalen koffie per 240 ml water.
   • Voor een sterkere koffie, gebruik meer gemalen koffie en pas de hoeveelheid water aan naar smaak.

6. Koffiezetapparaat met capsules:

   • Capsules zijn vooraf gedoseerd en vereisen geen extra metingen. Volg de instructies van de fabrikant.

Tips voor het meten van koffie

1. Gebruik een weegschaal:

   • Voor de meest nauwkeurige en consistente resultaten, gebruik een keukenweegschaal om je koffie af te wegen. Dit elimineert de variatie die kan optreden bij het gebruik van schepjes.

2. Pas aan naar smaak:

   • Experimenteer met de hoeveelheid gemalen koffie om de perfecte sterkte en smaak te vinden die bij je past.

3. Verse koffie:

   • Gebruik altijd verse gemalen koffiebonen voor de beste smaak. Koffie verliest snel zijn aroma en smaak na het malen.

4. Waterkwaliteit:

   • Gebruik gefilterd water voor een betere smaak van je koffie. Onzuiverheden in kraanwater kunnen de smaak beïnvloeden.

Conclusie

De hoeveelheid schepjes koffie die je moet gebruiken, varieert afhankelijk van de zetmethode en je persoonlijke smaakvoorkeuren. Als algemene richtlijn kun je 1 tot 2 eetlepels gemalen koffie per 180 ml water aanhouden, maar je kunt dit aanpassen voor een sterkere of mildere smaak. Voor de beste resultaten, weeg je koffie af en gebruik vers gemalen bonen en gefilterd water. Voor meer informatie en tips over het zetten van koffie, bezoek onze pagina over koffiezetten.